Uanset om du planlægger fødselsdag, firmafest, konfirmation, bryllup eller en hyggelig sammenkomst, tilbyder vi velsmagende catering lavet med gode råvarer og stor kærlighed til madlavning. Sammensæt selv din menu, eller vælg en af vores populære cateringpakker.

Starters

Perfekte som velkomstservering, tapasbord eller en let begyndelse på en god middag.

Charcuterie Inspiration

Et elegant udvalg af lufttørret skinke, oste og lækkert tilbehør såsom oliven, artiskokker og andre delikatesser. Perfekt til vin, hygge og gode samtaler.

Små Hapsere

Et farverigt udvalg af hjemmelavede små bites:

• Mini-tærter med hjemmerørt fyld (kyllingesalat eller rejesalat)
• Mini-croissant med lufttørret skinke, ost og grøn pesto
• Blinis med avocadocreme, ristede kikærter og syltede rødløg
  
  
  

Forretter

Start middagen med en lækker forret, der vækker appetitten.

Hummerbisque

Med krebsehaler, cremefraiche og friske urter.

Laksetartar

På sprød salatbund med citrusperler og brød.

Klassisk Rejecocktail

Serveret med brød.

Tunmousse

På salatbund med brød, dilddressing og smør.

Kyllingesalat

Med bacon og svampe på ristet brød, ananas og pynt.

Drømmemenu

Har du særlige ønsker? Vi sammensætter gerne en menu, der passer præcis til dit arrangement.

Cateringpakker

Vil du gøre det nemt? Vælg en af vores populære kombinationer.

• Klassisk Pakke – Charcuterie Inspiration og Rejecocktail
• Deluxe Pakke – Små Hapsere og Hummerbisque
• Familievenlig Pakke – Små Hapsere og Kyllingesalat
  
  

Hovedretter

Vores hovedretter tilberedes med fokus på kvalitet, smag og gode råvarer.

Kød

• Langtidsstegt oksestriploin (Sashi-A)
• Helstegt ribeye
• Helstegt oksemørbrad
• Flæskesteg med sprød svær
• Langtidsstegt nakkefilet
• Ovnstegt kylling i cremet sauce
  
  

Fisk

• Ovnbagt lakseside med urter
• Ovnstegte torskeloin
  
  

Vegetariske Alternativer

• Ovnbagt portobello med fyld
• Fyldte squash
• Kartoffelbøf med løg og urter
  
  

Tilbehør

Salater og Garniture

• Pandestegte grøntsager
• Dampede grøntsager
• Ovnbagte rodfrugter med urter
• Marinas salat
• Klassisk grøn salat
• Pastasalat
• Broccolisalat
• Tomatsalat
• Bønnesalat
• Kartoffelsalat
  
  

Kartofler

• Små ovnstegte kartofler med rosmarin
• Bagekartofler med hjemmerørt hvidløgssmør
• Halve ovnbagte kartofler med røget paprika
• Flødekartofler
• Kogte kartofler
• Pommes frites
  
  

Saucer

• Rødvinssauce
• Bearnaisesauce
• Svampesauce
• Sauce tartare
  
  

Desserter

Afslut middagen med en lækker dessert.

• Gateau Marcel
• Lagkage
• Islagkage – Hyrdinde
• Cheesecake (citrus, Oreo eller hindbær)
• Osteplatte
• Crème brûlée
• Mandelkage med bærfromage
• Gammeldags æblekage (Lars’ favorit)
• Risalamande-cheesecake
  
  

Praktisk Information

• Minimum 5 kuverter pr. bestilling
• Brød og smør medfølger til relevante retter
• Mulighed for tilpasning efter allergier og særlige ønsker
• Kontakt os for en skræddersyet menu til dit arrangement