Uanset om du planlægger fødselsdag, firmafest, konfirmation, bryllup eller en hyggelig sammenkomst, laver vi catering af gode råvarer. Sammensæt selv din menu, eller vælg en af vores populære cateringpakker.
Starters
Perfekte som velkomstservering, tapasbord eller en let begyndelse på en god middag.
- Charcuterie Inspiration — lufttørret skinke, oste og tilbehør som oliven og artiskokker
- Små hapsere — mini-tærter med kyllinge- eller rejesalat, mini-croissant med lufttørret skinke, ost og pesto, samt blinis med avocadocreme, ristede kikærter og syltede rødløg
Forretter
- Hummerbisque med krebsehaler, cremefraiche og friske urter
- Laksetartar på sprød salatbund med citrusperler og brød
- Klassisk rejecocktail serveret med brød
- Tunmousse på salatbund med brød, dilddressing og smør
- Kyllingesalat med bacon og svampe på ristet brød, ananas og pynt
Cateringpakker
Vil du gøre det nemt, så vælg en af vores kombinationer.
- Klassisk pakke — Charcuterie Inspiration og rejecocktail
- Deluxe pakke — små hapsere og hummerbisque
- Familievenlig pakke — små hapsere og kyllingesalat
Hovedretter
- Kød: langtidsstegt oksestriploin (Sashi-A), helstegt ribeye, helstegt oksemørbrad, flæskesteg med sprød svær, langtidsstegt nakkefilet, ovnstegt kylling i cremet sauce
- Fisk: ovnbagt lakseside med urter, ovnstegte torskeloin
- Vegetarisk: ovnbagt portobello med fyld, fyldte squash, kartoffelbøf med løg og urter
Tilbehør
- Salater og garniture: pandestegte eller dampede grøntsager, ovnbagte rodfrugter med urter, Marina's salat, klassisk grøn salat, pastasalat, broccolisalat, tomatsalat, bønnesalat, kartoffelsalat
- Kartofler: små ovnstegte med rosmarin, bagekartofler med hjemmerørt hvidløgssmør, halve ovnbagte med røget paprika, flødekartofler, kogte kartofler, pommes frites
- Saucer: rødvinssauce, bearnaisesauce, svampesauce, sauce tartare
Desserter
- Gateau Marcel
- Lagkage
- Islagkage — Hyrdinde
- Cheesecake med citrus, Oreo eller hindbær
- Osteplatte
- Crème brûlée
- Mandelkage med bærfromage
- Gammeldags æblekage
- Risalamande-cheesecake
Praktisk
- Minimum 5 kuverter pr. bestilling
- Brød og smør medfølger til relevante retter
- Vi tilpasser efter allergier og særlige ønsker
- Har du særlige ønsker, sammensætter vi gerne en menu til netop dit arrangement
Få et tilbud
Priser afhænger af antal gæster og menu, så ring til os — vi giver gerne et tilbud, der passer til netop jeres arrangement.